連絡先:(牧師)ジョナサン・ルーシ 〒743-0031光市虹ヶ丘3-22-38 0833-72-2052 e-mail:jdluethy@ybb.ne.jp
虹ヶ丘キリスト教会 第19回婦人クリスマス会
クリスマスクッキーのレシピ
ピーナッツバタークッキー
・材料
ケーキ用マーガリン ・・・ 150g:1本半(1本=100g)
ピーナッツバター ・・・ 110g :1/2cup
ブラウンシュガー(三温糖) ・・・ 170g:1cup
バニラエッセンス ・・・ 小さじ 1
卵 ・・・ 1個
牛乳 ・・・ 大さじ 2
小麦粉 ・・・ 300g 2cups
重曹 ・・・ 小さじ 1
塩 ・・・ 小さじ 1/2
(*1cup=250ccで計算)
・作り方
1.オーブンを190度に温める
2.ボールに柔らかくしたマーガリン,ピーナッツバター,ブラウンシュガーを加えて混ぜる
3.卵,牛乳,バニラエッセンスを加えて混ぜる
4.粉類をふるって加えよく混ぜる
5.生地を2,5cmに丸めて、オーブンで8分間焼く
オートミールクッキー
・材料
ケーキ用マーガリン ・・・ 100g:1本(1本=100g)
砂糖 ・・・ 170g:1cup
卵 ・・・ 1個
バニラエッセンス ・・・ 小さじ1/2
小麦粉 ・・・ 150g:1cup
重曹 ・・・ 小さじ 1/2
塩 ・・・ 小さじ 1/4
オートミール ・・・ 150g:1と1/2cup
ナッツ類(好みで) ・・・ 1/2cup
(*1cup=250ccで計算)
・作り方
1.オーブンを190度に温める
2.ボールに柔らかしたマーガリンと砂糖を加えて混ぜる
3.卵とバニラエッセンスをふるった粉類を加えて混ぜる
4.オーブンで8分焼く
スウェーデンティークッキー
・材料
ケーキ用マーガリン ・・・ 200g:2本(1本=100g)
粉砂糖 ・・・ 50g:1/2cup
バニラエッセンス ・・・ 小さじ 2
小麦粉 ・・・ 300g:2cups
塩 ・・・ 小さじ 1/4
アーモンド(刻んだもの) ・・・ 100g:1cup
(*1cup=250ccで計算)
・作り方
1.オーブンを170度に温める
2.ボールに柔らかくしたマーガリン、ふるった粉砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜる
3.ふるった粉類、アーモンドを加えて混ぜる
4.出来た生地を2.5cmに丸めて、オーブンで15−20分焼く
5.焼けたクッキーを5分冷まして、ボールに入っている粉砂糖にクッキーを入れて転がす
6.完全に冷めたら、もう一度、粉砂糖の中で転がす